Rezept

Brombeeren Smoothie Bowl

Informationen

Für 2 Personen

Wenn ich mich für ein einziges ‘Gericht’ entscheiden müsste, dann wären das definitiv die Smoothie bowls! Egal ob warme oder kalte Jahreszeit, Nicecream geht immer! Ich liebe sie, weil sie einfach zubereitet, reichhaltig und sättigend sind. Wenn ich Smoothie bowl mache, kann ich so richtig kreativ werden und alles mit reinpacken was mir in den Sinn kommt. Die Hauptzutat sind meistens gefrorene Bananen, der Rest ist der Fantasie überlassen. Als Basis eignet sich gefrorenes Kokosfleisch einer jungen Thaikokosnuss auch sehr gut. Den entscheidenden Geschmack geben aber die restlichen Zutaten. An manchen Tagen mag ich meine Nicecream lieber fruchtig und an anderen Tagen geht’s Richtung Schokolade oder Nussgeschmack.Für mich ist eine Smoothie bowl perfekt, weil sie verschiedene Komponenten enthält, mich satt macht und immer gut schmeckt. Wenn ich eine fruchtige Smoothie bowl mache, schaue ich, dass ich noch etwas Fett drinnen habe, weil somit die fettlöslichen Vitamine aus den Früchten besser aufgenommen werden können. Dafür eignen sich Nussmusse perfekt, da sie gleichzeitig Fett und Proteine enthalten und wegen ihrer feinen Konsistenz. Wenn ich die Nussmus nicht in der Masse mitgemixt habe, verwende ich sie auf jeden Fall als Topping. Bei den Nussmussen oder Nüssen allgemein würde ich auf jeden Fall Rohkostqualität wie die von Naturkostbar empfehlen. Bei den Toppings kann man sich so richtig austoben! Es muss nicht immer nur schön sein, sollte auch einigermassen zum Ganzen geschmacklich passen.

Zutaten

2 gefrorene Bananen, leicht aufgetaut

200-300g gefrorene

1 EL Baoab- oder Lucumapulver (optional, geben dem Smoothie eine luftige Konsistenz)

3-4 EL Kokosmilch (optional)

Notizen

Alle Zutaten in einem Standmixer oder Foodprocessor mixen. In eine Schale geben und nach Belieben dekorieren.

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NAMAYA LUZERN

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